花畑牧場情報

花畑のチーズは価格がどちらかというとチーズの中では安いと感じますし、濃厚で味が濃く、発酵させたチーズと言う感じには思いました。

日本産のチーズはさっぱりとしているとかくせがなくやわらかい味の商品が多いですが、花畑牧場のチーズはけっこう味は濃いですね。


しっかりとした味でよりチーズの味がするなと思いました。







価格は標準サイズだと５００円前後なので値段が高いという感じはしませんでした。


田中義武さんがチーズの製造に詳しいのか、それとも北海道で製造と言うことのようなので、チーズに詳しい専門の方が多く結集しているのか、こんなに本格的なチーズを作れるんだと驚きました。
 

花畑牧場のチーズはそのまま食べてもおいしいですし、ピザやパスタなどにふりかけてもおいしくいただけるように思いました。

チーズと合う料理と言うのはなかなかたくさんあるわけではないと思いますが、魚とか小麦粉とか鶏肉などと相性がいいようです。

飲み物はワインやコーラなど炭酸飲料と組み合わせが良いように感じました。

水を飲むという方もいると思いますが。

世界にはいろいろな種類のチーズがあるようですが、日本ではモッツアレラなどシンプルで優しい感じのチーズが多いですね。

あまり発酵させないようなさっぱりとした味のチーズが多いように思いました。

チーズは冷蔵庫から出してそのまま食べたり、焼くとか焦がすなど熱をお通す食べ方もあります。


モッツアレラは食感を維持して残すためにもそのまま食べた方がおいしいかなと思いました。

味があまり濃くはないですが、しょうゆやドレッシングなどをかけるとチーズの味がより引き出される感覚があります。


花畑牧場のチーズはカチョカヴァロやピザなどいろいろありましたが、弾力性があるとか食感にもこだわっているようですね。


最近はブームとかではなく安定して販売される商品にはなったようです。


オンラインで購入できるのでなかなか便利だと思いました。


スーパーや百貨店デパートなどでも時々販売していますが、毎回いつも売っているわけではないので、いつでも１年中購入できるところとなるとネット通販も便利かなと思いました。

花畑牧場では他にも生キャラメルとか、ポップコーンなども販売されているので、まとめ買いをされる方もいらっしゃるようです。


花畑牧場では流行の食べ物を花畑牧場風に開発した商品として販売しているので楽しいです。

花畑牧場のチーズであるラクレットチーズを食べてみました。

個人的な感想や口コミで言えば、けっこう質の高いチーズに仕上がっていておいしいという感じでした。

価格は３００円前後、１０００円前後と、チーズの中では思った以上に安いと思ったのですが、味は濃く、凝縮されて、熟成させてうまみを引き出し、少しくせのあるチーズにまで仕上げたという感じで、おいしく、個人的には好きなチーズでした。


花畑牧場 プレミアムオードブルチーズ 十勝ラクレット



一般的に売られているチーズならば、牛乳に近い薄い味わいとか、ヨーグルトを少し発酵させたようなシンプルで軽い味わいと言う感じですが、花畑牧場のチーズは存在感が強く、味が強調されていてヨーロッパのチーズに近いような、外国の人が好みそうな味になっています。

田中義剛さんも販売に力を入れているのではないかと思っていましたが、チーズの質そのものにもしっかりとこだわりを持たれていたのだなと驚きました。

北海道で生産されているようですが、やはり北海道と言う酪農が集まる場所で得た技術を活かし、競争の中で作り出された、生み出されたチーズなのだろうなと感じました。

ワインやコーラなどの炭酸に合うチーズですし、そのまま食べても満足感のあるチーズでした。

濃いチーズとか発酵の度合いが高いチーズを食べたい方などに満足されるチーズだと思います。


やはり北海道はチーズなど乳製品が多いですね。

北海道の海鮮物などは価格が高いので、スイーツとかチーズとかそういうものも高いんじゃないかという風に思い込んでいましたが、実際には思っているほど高くはありませんでした。


北海道であんなに乳製品が製造されているということは、観光客など北海道外から来た方も購入されているということなんでしょうかね。


北海道は開拓前の文化などもあるようですし、日本とはまた違う食文化とか、北海道ならではの食文化が多くあるのかもしれないと感じました。